为规范学校食堂大食材采购全流程办理，近日，全县各级各类学校（含托长机构）食物平安担任人、食物平安总监、食物平安员等400余名相关人员加入培训。

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　　培训连系政策出台布景取校园食物平安监管现实，对《规范》焦点内容进行了系统解读和深度分解。针对日常监管中发觉的共性问题取亏弱环节，沉点环绕供应商准入筛选、食材采购检验、快速检测实施、仓储前提规范、一一明白操做尺度、细化办理要求，确保参训人员精准把握《规范》精髓。会议着沉强调“四个必需”硬性要求：必需成立健全食材采购办理轨制，明白专人专责、闭环办理；必需严酷筛选及格供应商，建牢准入门槛；必需全面落实索证索票和进货检验记度，做到全程可溯；必需规范食材储存前提，交叉污染取变质风险。